《黑芝麻華夫球》

美食故事：
2010年
咬着牙，狠着心，花了半個月的工資買了一台洗衣機，
脱離了二房東，和朋友一起合租。
週末最喜歡做的事，就是買菜做好吃的，拉着老公和朋友一起大吃大喝。
這一年我活得沒心沒肺。
（悲催，這一年我胖了10斤，10斤，10斤）
每次看到華夫球，就想到我的身材，為啥一點違和感都木有……

用料  

《黑芝麻華夫球》的做法  

1. 準備好食材，我們開始嘍
   *黃油提前切好，進行軟化。（如果你沒有軟化也行，就是揉麪的時候，需要的時間長一些）
   *戴上無塵手套。
   *先把麪粉混合物（所有的粉狀物體）倒入黃油中，用手揉麪，黃油提前軟化，這個時候很快的就可以把麪粉揉成一團，如果沒有提前軟化，揉的時候黃油融化的會比較慢一些。
   *當沒有乾麪粉的時候，打入雞蛋，放入黑芝麻，在進行揉拌，手法輕柔一些，免得麪糰起筋了，口感不酥鬆。
   *當面團已經完全在一起時，放入巧克力豆或者巧克力碎，我用的是巧克力豆。略微揉一下就可以了。

2. 揉好的麪糰，我是提前把它們分好的。一份的重量是10-11克，這個方子我做了60顆華夫球。

3. 看，分好的小球球，是不是超級可愛滴。在分球的過程中，可以預熱華夫鍋。

4. 華夫鍋加熱好後，放入華夫球，合上蓋子，大概1分鐘的樣子，打開看一下上色程度，我是用了2分-3分鐘（2分鐘上色會有點淺，但是3分鐘又會過頭了，所以，我一般都會在2分鐘後，打開看一下，以防萬一。）

5. 2分30秒，啦啦啦，華夫球搞定啦！這個程度的顏色，我最喜歡。

6. 趁熱趕緊泡上了一壺鳳凰單樅，拉着大熊粑粑。一起享受下午茶。
   （嗚嗚嗚，只不過，我是純喝茶，大熊粑粑是一邊喝茶一邊吃點心！！！）

小貼士

1、這款袖珍華夫非常快手，做好後，徹底晾涼，要用密封袋裝起來，方便存放。
但是，咱們是純天然，無添加，所以要儘快消滅它們哦。
2、如果想吃巧克力味道的，低筋麪粉減掉20克-30克，換成可可粉就OK啦。如果想吃抹茶味的，不用減麪粉，直接多添加6-8克的抹茶粉就可以了（抹茶可以用上色好一些的，不然的話，嘿嘿，做出來完全沒有什麼抹茶味道哦，顏色也不好看。）
3、如果你願意，還可以讓華夫球和冰激凌放在一起吃，味道也是槓槓滴哦。