黑米華夫餅

今天試用了黑白黃油。看中了是發酵黃油，想做個華夫餅應該奶香四溢挺不錯的。
     嘮幾句不同黃油的區別吧！黃油發酵黃油在提煉的過程中使用了乳酸菌發酵牛奶油脂，因此與普通黃油相比，發酵黃油有獨特香味,今天直接切塊也發現質地鬆軟，易於塗抹，這都是發酵黃油的優勢。發酵黃油更適合做鬆餅，曲奇（更酥鬆哦）但是像蝴蝶酥等比較追求酥脆口感的甜點更適合選用普通黃油。

用料  

黑米華夫餅的做法  

1. 簡單快手的華夫餅，適合上班族早餐。
   三種粉混在一起了。

2. 預熱早餐機。

3. 黃油隔水融化或者微波爐叮一下。

4. 雞蛋打散。

5. 蛋液中依次加入牛奶，白糖。零難度零技巧直接用筷子攪。😊

6. 加入融化的黃油，攪勻。

7. 篩入所有粉類。

8. 攪勻成糊狀。

9. 早餐機模具抹油。

10. 倒入麪糊。

11. 這是模具沒刷油做的。

12. 模具刷油的比較容易脱模而且色澤好。

13. 黑白髮酵黃油的香味純正，適合我這種對普通黃油的奶羶略有牴觸的人😉。做好的華夫餅鬆軟香甜。

14. 發酵黃油也適合做酥鬆的餅乾或曲奇，口感相當不錯。