無油黑芝麻糯米華夫餅

在燦總和麼麼的指引下開發的腦洞大開系列之黑芝麻糯米華夫餅！！黑芝麻粉佔據了將近一半的粉量 黑芝麻香氣四溢！！沒有黃油 任性少女就直接去掉油 做成了無油款 算了下熱量就跟饅頭差不多 健康低卡high起來！！

用料  

無油黑芝麻糯米華夫餅的做法  

1. 雞蛋、糖粉、牛奶混合打散攪勻。

2. 所有粉類混合並過篩至蛋奶糊內，用刮刀混合均勻，稍靜置5~10分鐘。混合好的麪糊是稍稠但仍能順暢流動，具體樣子可參考麼麼的可可糯米華夫餅裏的圖示。

3. 華夫餅模具雙面塗油，每一面都要小火預熱大約4分鐘左右。

4. 用勺子把麪糊舀入模具內，合上模具。用最小火烘烤，剛開始每面烘烤1分半鐘左右，待聞到香味可打開模具看看成熟度，再酌情適當烘烤。（如果想要脆皮的就多烘烤一會，我大概烤了10多分鐘，注意最小火，不要烤焦了。。）

5. 烤好的華夫餅扣出模具，淋上酸奶、果醬或者冰淇淋，擺上喜歡的水果即可。

小貼士

我這裏是我最開始使用的配方，但是具體操作的時候發現麪糊略有點稀，就多加了10g糯米粉和5克的黑芝麻粉，麪糊稍稠，這樣吃起來成品是比較有嚼勁的，想要更鬆軟的就不用加粉了。具體還是看自己的情況啦 我也説不準。。。 = = 具體稠度參考麼麼的可可糯米華夫餅裏的圖示。
  不介意熱量的話可以添加適量黃油，這樣吃起來更具風味。