用料
| 黑麥粉 | 60克 |
| 中筋麪粉 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水 | 35克(根據麪粉吸水性適量調整) |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
黑麥華夫餅的做法
1.所有材料混合均勻成光滑麪糰，麪糰稍軟一些，醒發倆小時。 2.醒發好的麪糰輕柔排氣。 3.把麪糰平均分成4份，開始用華夫餅機烙制，也可以夾餡，非常的簡單方便。
![黑麥華夫餅的做法步驟圖，黑麥華夫餅怎麼做好吃 第2張]( "黑麥華夫餅的做法步驟圖，黑麥華夫餅怎麼做好吃 第2張")
小貼士
有黑麥粉的原因麪糰並不會發至兩倍大，只會微微發起來一點，是正常的，麪糰含水量比較大所以是非常粘手的狀態，建議帶上一次性手套操作，為了追求鬆軟的口感所以方子水量有點大，耐心點真的很好做的
黑麥華夫餅
早餐食譜
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