（南瓜紅棗銀耳羹）這菜千萬不要隔夜吃，吃一次等於吃慢性毒藥，很多人都不知道！

現在基本上家家户户都有冰箱，冰箱能夠給我們生活帶來非常多的便利，平常在家裏面，經常有時候做飯做多，這樣吃不掉扔掉太浪費，第二天又怕壞掉，放進冰箱是最好的選擇。但是有很多菜其實是不能隔夜吃的，對人體的傷害特別大，大家一定要知道。
這菜千萬不要隔夜吃，吃一次等於吃慢性毒藥，很多人都不知道！這菜是什麼呢？它就是銀耳，銀耳很多人愛吃，但是如果隔夜的話，它會分解出亞硝酸鹽，這物質對人體有非常大的傷害，最好吃多少做多少。今天做了南瓜紅棗銀耳羹，十分美味，一起來看一下吧！

用料  

（南瓜紅棗銀耳羹）這菜千萬不要隔夜吃，吃一次等於吃慢性毒藥，很多人都不知道！的做法  

1. 主要食材：銀耳提前泡發好，南瓜、紅棗、冰糖。

2. 泡發好的銀耳撕成小朵，紅棗洗淨備用，南瓜去老皮切成塊。

3. 電飯煲放足量的水，放入銀耳和紅棗。

4. 按煮粥鍵（有的電飯煲有褒湯鍵，直接用煲湯即可），煮粥程序到進行到一半時，打開電飯煲，放入冰糖和南瓜塊。

5. 一鍋美美的南瓜銀耳湯做好了。

小貼士

1、聞一聞銀耳的氣味，如果有一股刺鼻性的硫磺氣味的話，則很可能是薰硫磺的銀耳，硫磺本身是沒有什麼異味的。
2、其次再觀察下銀耳的形狀是否完整，主要是看看銀耳有沒有爛耳或蟲孔等等，形狀不規則的銀耳也不太好。
3、觀察銀耳的顏色，正常的銀耳顏色為淡黃色或者是乳白色，如果銀耳的顏色呈現深黃色的話，則該銀耳很可能是陳年的銀耳，反之銀耳的顏色過白的話，則有可能是薰硫磺導致的。
4、品質較好的銀耳，煮熟之後，銀耳湯的顏色是透亮的，如果顏色很渾濁的話，則説明該銀耳的品質較差。