紅薯薑糖水

再過兩日便是處暑了，雖然立秋早已過去，但是天氣依然炎熱，或許敏感的人可以發覺早晚開始變涼，晝夜温差變大，天氣變得乾燥。而處暑的到來才是炎熱暑天真正的終結，“處”意為“終結”。處暑之後，秋意漸濃，正式進入氣象意義的秋天。而秋天的氣候，最大的特點是乾燥，此時的養生應滋陰潤燥，飲食上應多喝湯水和潤燥的食材。

這個時節，紅薯開始大量上市，新鮮又便宜。紅薯不僅美味，而且潤腸通便，補中益氣，除了適合脾胃虛弱，糖尿病以及減肥人士，日常人們也非常喜歡用它來代替主食。用它來做甜湯，再搭配點生薑，不僅潤燥，還能温暖身體，早起喝上一碗，感冒都躲得遠遠的。

用料  

紅薯薑糖水的做法  

1. 準備好主食材，紅薯和生薑，這就是這道甜湯的主角啦~非常簡單。紅薯的數量按自己的食量和人口來調整，但是紅薯吃多了會脹氣，不宜過量食用，特別是消化能力不是很好的人。生薑一塊，生薑的用量也可以根據自己對辛辣的接受程度來調整。

2. 紅棗提前用鹽水浸泡20分鐘，泡出褶皺裏的雜質。食鹽可以加快紅棗中的泥沙分離。也可以加點麪粉，麪粉有吸附雜質的作用。然後再用清水清洗幾遍。

3. 紅薯去皮切滾刀塊，切丁也可，看自己喜歡，這個不做要求哈~！

4. 生薑洗乾淨，如果您不打算把生薑吃下去的話，一整個拍扁拍散就可以了。這樣方便後期撈出，如果切成絲的話，撈起來就費勁啦~~！

5. 將清洗乾淨的紅棗，以及切好的紅薯和姜塊放入鍋內。水量剛好沒過紅薯就可以了。這裏我沒有放糖，因為紅薯本身很甜，打算等煮好後再根據甜度來適當地加一些紅糖調味。糖後下的好處還有，每個人可以根據自己的口味去調整甜度。紅薯甜湯我向來都用紅糖，感覺紅糖和生薑永遠是最好的搭檔。

6. 這裏我偷懶用了電壓力鍋來煮的糖水，放置好所有食材，再選擇一個煮飯檔，剩下的事便都交給鍋管家，自己該幹嘛就幹嘛去吧。我回房間做了半小時的瑜伽，出來差不多就可以吃啦~！OH~耶~！

7. 按自己的口味調上些許的紅糖，很簡單，很温暖的一道甜湯就做好了。

8. 喝完不僅潤潤的，氣色也很好。特別喜歡紅薯的味道，軟糯香甜，怎麼整都很好吃