紅糖老薑紅薯糖水

貝太廚房的方子。

用料  

紅糖老薑紅薯糖水的做法  

1. 老薑拍破，紅棗去核切小塊。
   小鍋放三碗水、老薑、紅棗後煮開，調成小火煲煮10分鐘。

2. 紅薯去皮切成大塊，用清水漂洗表面澱粉，控幹後放入炒鍋中翻炒使其表面乾燥厚熄火。再次用冷水侵泡紅薯清洗。

3. 把炒過的紅薯放入姜棗水中，加入紅糖，大水煮開調小火熬至紅薯成熟，撒上幹桂花即可享用。