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關於小鍋做法步驟圖解
關於小鍋做法步驟圖解
冬日暖鍋之三鮮小鍋烏冬面+太太樂鮮雞汁芝麻香油
09-14
冬日裏沒有什麼比暖鍋更讓人滿足了有葷有素,加麪條或是米線再來個靈魂湯底嗝~用料番茄半個青菜2顆蘑菇3個香菇貢丸5個鵪鶉蛋5個烏冬面1包太太樂鮮雞汁適量冬日暖鍋之三鮮小鍋烏冬面+太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法蔬菜洗...
快手雲南小鍋米線
11-09
作為小鍋米線資深愛好者,把點點心得跟大家分享,不是傳統的材料,重點講流程,方便、快捷讓大家享受美味。我會陸續把做過的小鍋米線傳在作品處。用料米線適量肉末,或者家裏有的任何種類肉適量韭菜適量醃菜適量鹽適量蔬菜家裏...
小鍋米線之城市版
02-24
閨蜜雲南人,嬌豔如花做的一手好菜不過鋼琴彈得更好的老師,從她那裏偷師了不少雲南特色菜,尤其這一鍋鮮香爽辣的小鍋米線真是百吃不厭,最是能慰藉飢腸轆轆夜歸人的一道美食。用料雞湯或肉湯(實在沒有冷水也行)醬油勺鹽克豬油...
小鍋紅米線
05-01
用料米線克韭菜克肉末克酸菜醬肉冒子一包小鍋紅米線的做法提前泡發好米線;將蔬菜清洗乾淨備用、準備好醬肉和醃菜、新鮮肉末;鍋內放入高湯或清水,大火煮開;用筷子取準備好的鮮肉末放入鍋內煮制;稍後放入泡發好的紅米線;待鍋...
自制小鍋米線
03-16
饞貓用料米線200克香菜2根鹽5克鹹菜20克千張豆腐50克雞蛋幹20克青蝦4只羊肉30克胡蘿蔔雞肉丸6顆裙帶菜30克雞粉糖各一茶勺檸檬一片香油麻油各勺自制小鍋米線的做法米線煮好過冷水用香油麻油拌勻放在碗中待用所有食材...
小鍋餌塊
08-06
這種餌塊在我們曲靖這邊的超市裏面就有買的,價格不貴,在1塊-5塊之間,我買的這包是3塊多,差不多夠2-3人吃。早點嘛,還是推薦自己做,雖然外面也有,但是始終沒有自己做的乾淨衞生又營養,像這個不難,完全可以自己在家做,既小小的鍛...
番茄小鍋米線
05-25
老公是昆明人,每次回家,最想念的就是家鄉的米線,尤其是公公做的小鍋米線。這個食譜是我這個東北媳婦自己摸索着做的,和地道的昆明小鍋米線還是有區別,但勝在好吃,料足,老公孩子都愛吃,大家可以試一下。用料幹米線200克2人份肉...
嗦了這碗小鍋米線!
02-28
簡單快手,麻辣飄香,小吃攤的味道。意難忘的青春歲月啊!🍜此方子是一家三口午飯的量,好吃快手!用料米線500克火鍋底料1包(50g)香葱4根熟花椒(也可用花椒粉10粒,打粉魚糕1/2條豬肉餡100克蒜6瓣嗦了這碗小鍋米線!的做法【處理米粉...
宿舍小鍋美食篇之火腿拌麪
01-17
這也是當時在學校寢室做的回憶滿滿用料火腿腸1根鹽少許番茄一個麪條適量味極鮮少許耗油少許宿舍小鍋美食篇之火腿拌麪的做法首先火腿切丁番茄切丁炒熟盛出來隨後煮麪條啦,最後面條煮熟撈出。最後將兩者充分融合。...
小鍋煮餌絲(刀削年糕亂入版)
04-13
最近天氣冷了最適合吃熱乎乎的食物了,我不是超愛吃小鍋米線嗎,有的時候喜歡把米線換成餌絲,感覺更有嚼頭。最近買了顏大叔加的年糕,咦,被我亂弄,自欺欺人感覺是在吃餌絲誒,不過覺得還蠻好吃的。用料年糕一條清水300ml番茄半...
塔吉鍋之韓式小鍋烏冬面
12-03
在韓國旅遊的時候吃了一次烏冬面,湯鮮美,烏冬面也很勁道,念念不忘。最近看《星你》都教授給2千外帶的小鍋烏冬面,於是決定在家研製。隆重推薦我的廚房神器塔吉鍋!對於我這樣的新手是再方便不過的啦!用料牛筋丸8個(推薦四海牌...
家常小鍋米線
07-06
米線作為古老的食物,秦朝時就有了。雲南米線有兩種,酸漿米線和幹漿米線,平時也有人用粗米線和細米線來區分。酸漿米線經過發酵,工藝複雜,生產費時,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,是地道昆明人很喜歡吃的,判斷一個講着昆明話的年...
宿舍小鍋美食篇之無油煎蛋
01-17
用料雞蛋個宿舍小鍋美食篇之無油煎蛋的做法只需要一個不粘鍋一顆雞蛋即可不放油小火控制熟了出鍋超級健康有營養呀...
超級快手+減脂友好的日式小鍋(萬能湯底版)
02-06
原配方來自小田真規子《一個人的小鍋料理》作了一些改動,因為有些配料買來只用一次比較浪費屬於懶人友好減脂友好的超級快手菜用料昆布一片麻油一小勺鹽1克大葱1根白味增(原配方是柚子胡椒)適量豆腐1塊菌菇適量巴沙魚(原...
小鍋素米線(快手版)
06-06
素食版本,也減輕身體負擔,真正的小鍋米線是用了高湯,偶爾嘗試素的,也別有風味用料米線一份西紅柿一個適口的蔬菜適量豌豆泥/耙豌豆適量醃酸菜適量小鍋素米線(快手版)的做法鍋中放少許植物油(我用的花生油),燒熱以後放入豌豆泥...
簡易版酸湯小鍋米線
07-25
用料米線250克韭菜5-6根肉沫100克豆芽一小把西紅柿1個酸菜20克老抽1/3勺生抽1勺鹽半勺簡易版酸湯小鍋米線的做法主食材合影,韭菜切段,酸菜切碎,西紅柿切碎小鍋起熱油,放入切好的西紅柿,炒至西紅柿變軟出汁加入一碗水煮至沸...
偽雲南小鍋米線
08-07
用的江西米粉x雲南酸醃菜哈哈用料肉末克米粉克酸醃菜鹽克蔬菜乾榨菜包番茄🍅個蛋🥚個韭菜克葱花味極鮮醬油勺蠔油偽雲南小鍋米線的做法蛋可以做煎荷包蛋或者水煮蛋看你喜歡。這次肉末我用的榨菜鮮肉(是的,月餅剩下的)鍋...
小鍋菜調味醬的做法
01-03
這本書是專門介紹小鍋菜的做法的。煮,煎,燉,燒。中西式菜品都可以,米麪都可以。我覺得最好的有用的部分是醬汁配方。如下。用料米線克醃菜肉末克葱根蔬菜乾韭菜克生抽勺醬油勺鹽克小鍋菜調味醬的做法的做法説到小鍋料理,相...
味道正宗的雲南小鍋米線
01-31
我特別喜歡吃小鍋米線,酸、辣、鮮、香,一鍋咕嘟咕嘟冒着熱氣的小鍋米線,絕對是治癒高手。小鍋米線重在滋味足,有的時候在外面的飯店,吃到“湊活”的小鍋米線,心裏總會很委屈的唸叨“怎麼可以這麼對我…”為了避嫌這種遺憾,我...
三步輕鬆搞定三杯雞,在家有個小鍋就能做
02-07
它是地道的江西美食,卻被台灣餐廳當招牌菜賣爆了!經過多年發展,三杯雞已經從江西走向全國,甚至還登上了2008年奧運菜譜呢。用料三黃雞1只江西山茶油1杯老抽或醬油1杯米酒1杯香菇3-5朵葱薑蒜適量小米辣適量三步輕鬆搞定三...
快手美味海鮮小鍋
01-13
用料鮮蝦半斤花甲肉二兩金針菇一小把蒜末三四瓣小紅椒兩隻青葱兩根快手美味海鮮小鍋的做法鮮蝦剪去蝦槍和蝦鬚,挑出蝦腸。花甲我買的是市場阿姨現剝的花甲肉,也可以買花甲回家自己剝。1鍋中放入適量植物油燒熱,放入蒜末...
雲南小鍋米線(素食版)
06-26
雲南的米線聲名遠揚,但大部分人聽説的只有過橋米線對於本地人來説,小鍋米線才是經久不衰的那一口~~不過,如果不用骨頭湯,小鍋米線的湯底始終覺得寡淡直到有了“天貝醬”的畫龍點睛~~~用料姜一小塊兒醃菜15G左右天貝醬20G...
紫薯麥芽糯米粥(宿舍小鍋)
04-13
小時候感覺外婆煮的麥芽粥超級好喝,逛超市時候看到就買回來啦(麥芽就是那種長的小麥的東西)比較有嚼勁超喜歡吃,今天沒早課就嘗試一下沒想到超級成功,冬天在宿舍喝熱乎乎的粥,舍友都要被我喂胖了。用料麥芽半杯紫薯1個糯...
爺爺的小鍋抓飯(超詳細正宗新疆做法)
04-21
抓飯是每個新疆小孩最思念的味道,這個方子是姥爺跟他的維吾爾族朋友學滴,感覺秒殺飯館做的~歡迎大家試試哦~用料大米5杯洋葱1個羊排1000克胡蘿蔔2根油適量(這個也説不準,總之放多點,比平時炒菜多放兩倍的樣子)鹽適量爺爺的小...
小鍋甜點
10-15
用料米線克小鍋甜點的做法如圖如圖...
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