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自用 | 低卡冰淇淋

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自用 | 低卡冰淇淋的做法步驟圖

減肥專用,基底一份140Kcal左右,是淡淡的甜味,香蕉畢竟是基底之一,所以總會有一股去不掉的香蕉味,避免用過熟的香蕉可以有助於減輕味道。添加的東西越多熱量越高,自己看着安排。

用料  

基底:
全脂牛奶 100克
去皮凍香蕉 一小根(75克)
冰塊 5塊
可選添加攪拌:
代糖/白糖
抹茶粉
可可粉
濃縮咖啡液
朗姆
威士忌
可選攪拌後添加:
巧克力碎
香草精
巧克力豆
餅乾碎奧利奧
各類堅果
葡萄乾

自用 | 低卡冰淇淋的做法  

  1. 把基底(和選擇的攪拌調理)放入攪拌器/破壁機打碎,先開低檔把冰塊和香蕉打勻至聽不見刺耳的破碎聲,然後開高檔把空氣打入基底,這樣口感更加接近冰淇淋而不是冰沙。(使用全脂奶也是終點,不然會像冰沙)

  2. 混入選擇的攪拌物,畫的比較快,馬上開吃。

    自用 | 低卡冰淇淋的做法步驟圖 第2張

小貼士

第一次嘗試建議只是使用基底材料,外加一勺糖和香草精,是最純粹清涼的口感。