低卡冰淇淋

炎炎夏日，來一支無糖不發胖的低卡低脂冰淇淋！

用料  

低卡冰淇淋的做法  

1. 100克冰淇淋粉加入300克牛奶中，放置15-20分鐘後。

2. 用電動打蛋器低速到中高速攪拌8-15分鐘。

3. 放入冰箱冷凍室冷凍8小時左右至凍硬。

4. 取出依個人喜好將冰淇淋和水果，堅果搭配食用。

小貼士

1. 不建議手動攪拌，使用電動攪拌器的打蛋頭，打奶油的頭會節省時間，口感也會細膩香滑。      2. 攪拌時根據料漿狀態調整打蛋器的速度，一般是低速將料漿打稠後再轉中高速，如發現氣泡過大，調低轉速使氣泡均勻分佈，再慢慢調高轉速逐步打入空氣。  3. 料漿打至劃八字可見即可裝模冷凍。