最簡單的蛋撻（只需雞蛋牛奶白砂糖）（無撻皮製作教程）

用料  

最簡單的蛋撻（只需雞蛋牛奶白砂糖）（無撻皮製作教程）的做法  

1. 將三個雞蛋，蛋黃蛋清分離。（Tip:先搖晃雞蛋，從中間磕開，用兩個蛋殼交替接着蛋黃，讓蛋清流下來，很容易分離）
   將蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶，攪拌均勻。
   將糖化成糖水，倒入牛奶蛋液，邊倒邊攪拌。（Tip:用温水或熱水化，但是要等到冷卻後倒入牛奶蛋液，不然會變成蛋花湯）

2. 將混合液倒入蛋撻皮。（有時間和耐心的話過一下篩）
   放入烤箱180度，上下火，30分鐘。
   就o滴k了

3. 蛋撻就烤好啦

4. 外皮香鹹酥脆，內餡香甜軟嫩。蛋撻真的是男女老少通吃。