用料
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100克 |
細砂糖 | 20-25克 |
蛋撻皮 | 12個 |
炒雞簡單的蛋撻液(牛奶,白砂糖,雞蛋即🉑️)的做法
將白砂糖倒入牛奶中,攪拌至融化後,打入一顆全蛋,攪拌至完全融化。用篩子多次過濾,直至液體細膩即可。
烤箱提前預熱5分鐘,上下管180-190度,根據每個烤箱脾性不同,自行調節。將蛋撻液倒入蛋撻皮中,七八成🈵️!
烤箱上下管180-190度,20分鐘左右,注意觀察蛋撻表面,膨脹微焦即🉑️
外酥裏嫩的蛋撻新鮮出爐啦💯
小貼士
還可以在蛋撻液中加入葡萄乾、生巧、棉花糖、芒果、藍莓等。看個人喜好~