用料
牛奶 | 240克/1袋 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 2勺 |
蛋撻皮 | 6個 |
實際這個量能做8個蛋撻 |
蛋撻(超簡單,只需一袋牛奶,一個雞蛋)的做法
一整袋牛奶倒入奶鍋中,放入兩滿勺糖,加熱攪拌至融化,關火,放涼
把準備好的一個雞蛋,打散,倒入放涼的牛奶中,攪拌到一起至均勻起泡就好啦
這一步必須得有!把攪拌好的牛奶用濾網過濾一下,要不然烤出來的蛋撻芯兒有小洞洞!
倒入蛋撻液~入烤箱,烤箱温度220度,30分鐘,我家烤箱是特別小的那種,沒有上下温,然後就等着吃!
好啦~這樣烤出來的蛋撻特別嫩。注意別燙手‼‼
小貼士
1.牛奶一定要放涼再放雞蛋液!要不然雞蛋就燙熟啦!
2.蛋塔心想吃厚一點,就再放一個雞蛋,那樣的話,這個量就能做10~11個啦!我家烤箱小,只能做六個😢