意式玫瑰冰淇淋

彩雲之南的玫瑰醬配上鮮奶油，一猜就知道異域風情卻一定美味無比～
此款冰淇淋收錄在我的新書《一起來吃下午茶》中“情人節下午茶”一章中，歡迎大家指正～

【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月 的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起來吃下午茶》、@小小H 的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美週末，就是從早到晚吃吃吃！3本一起預定有獨家優惠喲： 感謝支持！

用料  

意式玫瑰冰淇淋的做法  

1. 將玫瑰醬充分攪拌，依次加入牛奶、鮮奶油及玫瑰純露，每次加入都需要攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏2個小時

2. 蛋白打發至粗泡，分三次加入細砂糖，打發至7分

3. 將冷藏好的步驟1放入事先冷凍好的冰淇淋機中，攪拌20分鐘，期間逐次加入但白霜，直至冰淇淋成形即可