不辣的酸菜魚🐟

用料  

不辣的酸菜魚🐟的做法  

1. 油鍋燒熱，薑片放入煎至金黃，放入魚，煎至兩面金黃色。（這次太心急，魚皮破了。魚皮煎不破的小竊門，先大火煎一面幾分鐘後，關火，放涼後再翻煎另一面）

2. 魚兩面煎好後，加入燒開的水，一定要剛燒開的，魚湯馬上就變成奶白色了，加入酸菜，蓋上鍋蓋，大火煮沸15分鐘左右。起鍋。（這次的酸菜是老媽做的，略鹹，下次出個鹹菜做法）