脆皮玫瑰冰淇淋

本教程圖片源自果語美食直播。
炎炎夏日，讓我們動手為孩子們做一款清涼的小甜點吧。

用料  

脆皮玫瑰冰淇淋的做法  

1. 提前做好自制鮮奶酪，備用。

2. 將鮮奶酪盛入容器中，依個人口味加入適量白砂糖，攪拌均勻。

3. 蔓越莓幹稍微切碎，備用。

4. 將切碎的蔓越莓幹、水滴型巧克力豆，倒入鮮奶酪糊中，攪拌均勻。

5. 黑巧克力幣放容器中，隔熱水融化。備用。

6. 熱巧克力放至微温後，在硅膠模具內用毛刷厚厚地塗上一層，放冰箱冷凍幾分鐘至定型即可。

7. 表層巧克力凍好後，盛入奶酪糊，繼續放冷凍四五個小時。（此步最好直接在冰箱內操作，因為模具軟軟的不好拿。）

8. 奶酪糊凍硬後，脱模，即可。

9. 夏日甜點，動起手來吧。