超級喜歡喝喜茶的芋泥波波茶🌻
但是每次要少冰少糖感覺甜度還是很高
不如自己做吧!
用料
芋頭 | 300克 |
木薯澱粉 | 100克 |
牛奶 | 200毫升 |
細白砂糖 | 100克 |
煉乳 | 20毫升 |
超好喝芋泥啵啵茶的做法
蒸熟後的香芋用勺子壓碎,加木薯粉,加細白砂糖,揉成麪糰,要是幹就加點開水,要是太黏就加點木薯粉
將芋頭面團,切條,切小塊,揉成小圓子,放點木薯粉圓子就不會粘到一起
【煮圓子】水燒開,放小圓子,浮起再煮1分鐘,千萬不要煮久,不然圓子會散,忘記拍照片了😂
【芋泥】將煮熟的芋頭切成小塊,放白砂糖,放煉乳,加點水,打成芋泥狀【組裝】芋泥先放入底部,用勺子沿着杯壁塗抹,放入小圓子,倒牛奶,完美!
小貼士
每個人喜好的甜度不同,煉乳和糖的量根據個人接受甜度放!