低糖版的芋泥啵啵奶茶✨

三分糖的芋泥啵啵奶茶來咯～
顏值高，超多料✨
在家就能實現芋泥奶茶自由啦！！
作為一枚芋泥控，芋泥奶茶必不可少。本人不愛吃太甜，平常點奶茶都是三分糖、少糖或無糖。

用料  

低糖版的芋泥啵啵奶茶✨的做法  

1. 將蒸熟的芋頭和紫薯弄成泥。分別加入木薯澱粉，攪拌成細小的顆粒，然後分次加入開水，揉團。

2. 搓成兩個團。
   （太乾加水，太濕加木薯澱粉）

3. 將團搓成條，切開。
   （注意沒搓條的團先用碗倒蓋，防止風乾）

4. 撒上木薯澱粉防粘。

5. 水沸騰後，加入芋圓，煮至浮出水面。

6. 撈出過冷水，備用。

7. 煮熟芋頭和紫薯，倒入破壁機，➕牛奶、奶油、煉乳、糖，磨成細膩的泥狀。
   （不加奶油的芋泥做法見主頁“百搭の芋泥”）

8. 用熱水泡適量紅茶葉，過篩。
   根據自己的喜好在茶水中加入細砂糖或煉乳。

9. 加入純牛奶，攪拌。備用。

10. 在杯壁塗一層芋泥，增加顏值感。

11. 倒入做好的芋圓和牛奶。

12. 高顏值的芋泥啵啵奶茶就完成啦✨

小貼士

可以直接用芋泥做芋圓：在芋泥中加入適量木薯澱粉，揉成團。