新手版港式奶茶

主圖是我的心頭愛及美好回憶

用料  

新手版港式奶茶的做法  

1.         
          做奶茶的初衷是因為在香港九龍餐室的美好食驗，連着兩天在那裏吃飯，茶足飯飽，美滋滋，而後對它戀戀不捨，故而看了一下“下廚房”各路食友的菜譜，在家折騰大概20分鐘完成了我心目中的港式奶茶。
           做的過程非常簡單，憑着感覺隨意下料，首先鍋里加水煮在家存放了2年的紅茶，感覺湯水顏色濃郁了便過篩分離茶、湯，而後加入差不多的鮮牛奶，開小火煮啊煮，攪啊攪，奶茶色出來了，over。  
          迫不及待地乘出一杯，加入冰糖（家裏只有冰糖了），喝喝喝，媽呀，好絲滑，但怎麼有點上頭，後腦門兒被什麼提起來似的，比咖啡還帶勁，有點駕馭不住……比我在店裏喝的清淡反而茶勁更足，為啥？ 不解。  
           感覺喝奶茶還是得用厚陶瓷杯，杯壁厚的喝起來更有滑入感，似它主動且靈動，與她碰撞出feel才對。
   

2. 無

小貼士

克重不具有參考價值