港式奶茶（簡易版）

港式奶茶入口的感覺是先苦澀後甘甜，最後是滿口留香。茶味濃郁，奶香悠久。

用料  

港式奶茶（簡易版）的做法  

1. 準備材料：紅茶，黑白淡奶（沒有就用純牛奶代替）。

2. 奶鍋中加水煮開，放紅茶，轉中火煮2分鐘，攪拌一下，至茶湯變深紅色，關火，蓋蓋子燜2分鐘。

3. 加細砂糖入奶鍋，攪拌均勻。用濾網過濾掉茶葉。

4. 從高處衝入淡奶（撞奶）。

5. 慢慢品嚐吧！既有紅茶的苦澀，又有淡奶的香滑。

小貼士

調製正好一整罐（400克）黑白淡奶的奶茶方子：紅茶20克，黑白淡奶400克，清水1200ml，細砂糖65克。