一直喜歡喝奶茶,卻是懶人一枚。生完娃娃出月之後在家的時間多了,自然想着自己煮奶茶。試過各種茶包,味道不靠譜。後來在港貨店看到錫蘭茶葉,就買來試試,發現很不錯呢。
因為是個懶人,自然懶得像港式茶餐廳那樣拉茶了。就這着家裏簡單的工具和原料,就能煮出港式奶茶的味道。
補充一句,原料真的很重要 (~_~;)
錫蘭紅茶!錫蘭紅茶!錫蘭紅茶!
黑白淡奶!黑白淡奶!黑白淡奶!
用料
錫蘭紅茶 | 適量 |
黑白淡奶 | 自己喜歡 |
白砂糖 | 適量 |
簡易版【港式奶茶】的做法
準備材料→_→
水開了把茶球丟進去,大火煮至有茶色
蓋好蓋子,轉小火慢慢悶。因為要帶寶寶,實在不會按多少分鐘算,都是很隨意的,這次大概小火煮了十分鐘。主要不是看時間,是看顏色。港式奶茶都是煮濃茶。
茶色差不多之後關火再泡一會,倒杯子裏是大概是這個顏色就差不多了。然後倒黑白淡奶,一邊倒一邊攪拌,看顏色變化。
還是看顏色……顏色差不多了味道也就差不多了。然後按喜好加糖。→_→請忽略破杯子