只需要幾塊錢的自制焦糖奶茶

今晚叫外賣買了炸鴨爪，就想喝茶香味濃的奶茶，外面下着雨，也沒哪家奶茶茶香濃，那就自己動手做吧，零廚藝，超級簡單，一起來做吧～

用料  

只需要幾塊錢的自制焦糖奶茶的做法  

1. 以上就是所需要的全部材料，簡單吧。在家自制，我個人還是覺得簡單點好，否則買一堆材料做一次，剩下的就只能垃圾桶見了，挺浪費的。

2. 開小火，把冰糖倒入鍋中，不停翻炒到融化變黃有焦糖味。時刻看着火候，如果煙太大，可能炒過了，糖就會發苦了。

3. 倒入清洗過的茶葉。最好是紅茶，什麼價格都可以用，好點的茶葉煮出來茶香會更醇厚些。

4. 糖與茶葉一起翻炒，一直開小火，炒到糖粘住茶葉，有茶香味冒出。我用的是小顆粒的冰糖，比較難炒化，如果用白砂糖，就更容易炒出焦糖，但我覺得冰糖比白砂糖清甜，看個人喜好，都可以的。

5. 加入純牛奶，一直保持小火。

6. 鍋邊一直保持冒小泡但不沸騰的狀態，這個時候需要一直輕輕攪拌，不要讓牛奶沸騰。從冒泡開始一直煮10分鐘左右，茶葉舒展開的狀態，茶味都煮出來了，牛奶顏色變深，就可以熄火了。

7. 香噴噴的自制奶茶，冬天來一杯，太香啦！！！

小貼士

1、糖的份量根據個人口味可以適當增減，喜歡甜就多加點。
2、煮制的過程全程開小火，一定要小火，太大火牛奶容易撲鍋，那就從故事變成事故了😂