夏天沒有奶茶是不行的(▼皿▼#) 不,一年四季我好像都在喝奶茶😂 朋友總跟我説外面的奶茶喝多了不好,那……我自己做吧,奶味十足,健康自制,超級簡單方便的奶茶要不要😋
用料
牛奶 | 500克 |
茶葉 | 3包 |
糖 | 15—20克 |
水 | 一點點 |
自制鍋燒奶茶(焦糖奶茶)的做法
把白糖加一點水倒入鍋中,開小火準備熬焦糖。(我用的是小奶鍋)
就是這樣,慢慢等就行了,不需要攪拌。
看,變成這種焦糖色了,這時你就把牛奶全倒進去。
嘻嘻,焦糖有點會浮起來了。顏色也是美美的😜
繼續小火煮,煮至牛奶結了一層奶皮。
你看,有一層皮了👀 那麼現在可以把茶包扔進去了,我用的就是立頓的紅茶包。
你可以用筷子邊擠壓茶包,讓茶味更快出來,煮至又結一層奶皮就可以了。我差不多煮了三分鐘吧,煮太久可能會有茶的苦味哦😊
關火,用筷子把茶包夾出來,這時候看着鍋裏焦糖色的奶茶真想立馬就喝啊😄 但是要忍住,會燙嘴😝
把奶茶倒進你的杯子裏吧😊 倒的時候我竟然漏了那麼多在桌上,太心疼了⊙﹏⊙
一杯茶味濃郁,回味香甜的焦糖奶茶就做好了,重要的事情説三遍:真的好香!好香!好香!熱奶茶喝着味道非常香醇濃郁,放進冰箱冷藏再喝,那就是一杯好喝的冰奶茶了😍
小貼士
全程小火🔥小火🔥
相信我,味道一點不比外面的奶茶差哦(´-ω-`) 而且真的只需要牛奶,茶包,糖,還沒有奶精那些妖豔東西,所以能自己做的就自己做吧,健康又好喝(✪▽✪) 下次再來嘗試自己做奶蓋,黑糖珍珠啥的,那真的外面的奶茶可以不用買了😁