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簡易版自制焦糖珍珠奶茶

奶茶 閲讀(2.28W)
簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖

最近點外賣很不方便得下樓去取,加上外面奶茶有説是奶茶粉衝的,不太瞭解,故在晚上買了紅茶,還有生的珍珠粉圓,做一做試試,

用料  

牛奶 一袋克
適量
生粉圓 小半碗
白糖 一勺
冰糖 五六塊

簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法  

  1. 我是在網上買的現成的黑糖粉圓,也可以自己用木薯粉黑糖做

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第2張
  2. 網上選的茶葉,綠茶不行,都説阿薩姆紅茶煮的好喝,一嘗試真的是,自己家別的紅茶也可以

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第3張
  3. 熱鍋不放油,炒白糖和茶葉,小火注意別糊了

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第4張
  4. 炒好加水,煮一會顏色加深加入牛奶,小火邊煮邊攪拌,放入冰糖,嘗一嘗,不夠甜的話依口味再加糖

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第5張
  5. 開水下鍋煮粉圓,攪拌防止粘鍋

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第6張
  6. 煮好用細網漏勺過濾

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第7張
  7. 焦糖珍珠奶茶,最後成品很好喝

    簡易版自制焦糖珍珠奶茶的做法步驟圖 第8張

小貼士

1粉圓得煮一陣子,可以先煮好然後煮奶茶
2最好是用冰糖,白糖喝完嘴酸
3想要味道更好可以加淡奶,家裏沒有就這樣了