椪糖鴛鴦

一杯滿足咖啡&奶茶的願望💛

不喜甜慎入！！
配方附椪糖做法～

用料  

椪糖鴛鴦的做法  

1. 先做椪糖，水和糖混合後小火加熱，它會慢慢冒泡，熬成焦黃色

2. 熬成焦黃色後加入小蘇打

3. 迅速攪拌後離火

4. 倒入鋪了油紙的盤子中，靜止放涼

5. 放涼後捏碎備用，一次用不完的可以放密封罐保存

6. 泡一杯隔夜奶茶，其實也可以現煮，看自己方便就好，有現成的奶茶也OK

7. 牛奶+茶包，密封泡一晚

8. 天熱我放冰箱冷藏了一夜

9. 第二天牛奶的顏色變深，打開蓋子是濃濃的奶茶味

10. 開始做椪糖鴛鴦了

11. 在杯壁擠一圈焦糖醬，這裏是裝飾而已啦！怕太甜的可以不加～

12. 倒入奶茶

13. 倒入濃縮咖啡

14. 加入適量椪糖

15. 一杯一次滿足兩個願望的椪糖鴛鴦就做好啦！

16. 直接舀起椪糖吃，脆脆甜甜的～