咖啡味濃過小嶋老師咖啡奶凍的咖啡奶凍

小嶋老師咖啡奶凍的方子一直很受歡迎，我吃起來咖啡味太淡了，個人比較喜歡咖啡味濃一點的，改了一下配方，不用冷泡咖啡豆而是泡冷萃咖啡包，奶萃一是咖啡味變濃，二是能大大縮短浸泡和準備的時間，喜歡較濃咖啡味的你不防試試～

用料  

咖啡味濃過小嶋老師咖啡奶凍的咖啡奶凍的做法  

1. 
   將一包冷萃包放入杯中，加入一包冷牛奶，放冰箱冷藏，泡12小時以上，第二天取出。
   

2. 一片（5g) 吉利丁片用冷水泡軟。

3. 
   倒出奶萃咖啡（約190g)。

4. 加入砂糖25g, 微波爐或隔水加熱至沸騰，攪拌至砂糖完全融化。

5. 加入淡奶油。

6. 加入泡軟擠去水份的吉利丁片。

7. 攪拌至完全融化，倒入小杯中，冷藏一晚至凝固。

8. 第二天便可享用Q彈順化，咖啡香十足的奶凍了~~~

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