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咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫

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咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖

在咖啡和奶茶之間搖擺不定的時候,就做這款咖啡凍撞奶髒髒茶吧,絕對不會讓你失望的。

用料  

主料
牛奶 400毫升
速溶咖啡粉 10克
細砂糖 20克
白涼粉 15克
紅糖 50克
輔料
清水 200毫升

咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法  

  1. 食材準備

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第2張
  2. 將清水、速溶咖啡粉和細砂糖倒進小碗中,混合攪拌均勻

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第3張
  3. 方太燃氣灶開小火3檔,煮至沸騰,加入白涼粉攪拌均勻離火

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第4張
  4. 將煮好的咖啡液體過篩,倒進果凍模具中,沒有模具可以直接倒進碗中。待咖啡凍定型後取出,碗中倒扣出來切成小塊

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第5張
  5. 小鍋中放入紅糖和30毫升清水,小火3檔邊煮邊攪拌,直到呈粘稠的糖漿狀態離火

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第6張
  6. 咖啡凍放入杯子底部,用勺子舀適量糖漿順着杯壁淋進去,再倒入牛奶即可

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第7張
  7. 盡情品嚐吧

    咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法步驟圖 第8張