在咖啡和奶茶之間搖擺不定的時候,就做這款咖啡凍撞奶髒髒茶吧,絕對不會讓你失望的。
用料
主料 | |
牛奶 | 400毫升 |
速溶咖啡粉 | 10克 |
細砂糖 | 20克 |
白涼粉 | 15克 |
紅糖 | 50克 |
輔料 | |
清水 | 200毫升 |
咖啡凍撞奶髒髒茶 | 速成咖啡凍奶茶,好喝到尖叫的做法
食材準備
將清水、速溶咖啡粉和細砂糖倒進小碗中,混合攪拌均勻
方太燃氣灶開小火3檔,煮至沸騰,加入白涼粉攪拌均勻離火
將煮好的咖啡液體過篩,倒進果凍模具中,沒有模具可以直接倒進碗中。待咖啡凍定型後取出,碗中倒扣出來切成小塊
小鍋中放入紅糖和30毫升清水,小火3檔邊煮邊攪拌,直到呈粘稠的糖漿狀態離火
咖啡凍放入杯子底部,用勺子舀適量糖漿順着杯壁淋進去,再倒入牛奶即可
盡情品嚐吧