這是簡易版奶凍,但是味道依舊很OK!
我愛嫩嫩的,如內酯豆腐般口感的奶凍,一般1罐250毫升的牛奶,放半片吉利丁片就會很嫩。如果愛紮實口感的親,可以增加吉利丁片的用量。
用料
紅茶和速溶咖啡 | 各1袋 |
牛奶 | 2罐,共500毫升 |
吉利丁片 | 1片 |
紅糖 | 2/3調羹 |
冰糖 | 1小把 |
紅茶奶凍和咖啡奶凍的做法
準備材料,為了圖方便,紅茶和咖啡都是用小袋裝的。
吉利丁片剪開,用冰水泡軟。
牛奶燒開後關火,加2/3調羹的紅糖。
放入茶包,用調羹壓住茶包,泡20分鐘。
等奶液涼到温熱口感時,撈出茶包,放入泡軟吉利丁片,攪拌均勻。
把紅茶奶液倒入小碗中。
然後做咖啡奶凍,也是一罐牛奶燒開,根據自己口味放一小把冰糖碎。
放入咖啡
攪拌均勻。
等涼到温熱時,放入吉利丁片,攪勻。
上次吃三色杯後的盒子,正好洗淨派上用場了~
都蓋好蓋子,放冰箱冷藏6小時。
吃的時候,可以把奶凍劃成小塊。
然後倒入碗中,加點牛奶。
香滑美味🤤
然後是咖啡奶凍,咱就不加奶,直接挖來吃了!
挖一勺,顫顫巍巍duang duang duang的感覺~
呡一下,入口即化,美妙無比!