咖啡凍與太妃奶茶的碰撞

夏天的甜品店裏各種冰咖啡☕️，冰奶茶，怎麼搭的都有，受此啟發，便有了這款咖啡與奶茶的完美結合。奶茶裏混合着咖啡香，味道竟然也很搭。炎炎夏日，來一場咖啡與奶茶的碰撞🤗

用料  

咖啡凍與太妃奶茶的碰撞的做法  

1. 手衝咖啡一包，200克開水衝出咖啡☕️液。

2. 加5克零卡糖。

3. 加4克白涼粉。

4. 煮開。

5. 倒入瓶子，常温凝固。

6. 常温凝固。

7. 開始做奶茶，鍋里加入水和紅茶。

8. 煮開，煮一兩分鐘，靜置一兩分鐘。

9. 倒入一盒牛奶。

10. 再次煮開。

11. 加入太妃煉奶。

12. 靜置放涼。

13. 過兩次篩，第一次濾出茶渣。

14. 濾出茶渣。

15. 第二次過細篩，濾出茶碎屑。

16. 濾出茶碎屑。

17. 裝瓶。

18. 來一場咖啡☕️與奶茶的碰撞。

19. 一口嫩滑的咖啡凍，再來一口香濃的奶茶，咖啡香混合着茶香，簡直絕配🤗

小貼士

1、奶茶涼後再倒入茶凍，太熱倒進去，咖啡凍就化了。2、零卡糖可用細紗糖代替。3、冰箱冷藏口味更佳。