喜歡喝咖啡的你，要不要也來個吃了還想吃咖啡奶酪包，✌
用料
| 中種 | |
| 高筋粉 | 210克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 130mL |
| 食材 | |
| 高筋粉 | 90克 |
| 三合一咖啡 | 1條 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 雞蛋 | |個 |
| 酵母 | 1克 |
| 鹽 | 2克 |
| 黃油 | 30克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶酪餡 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖 | 25克 |
| 蔓越莓 | 適量 |
濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法
中種材料混合揉至光滑，放入冰箱冷藏一夜
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第2張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第2張")
將所有材料除黃油外混合
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第3張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第3張")
攪拌至擴展狀態加入黃油
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第4張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第4張")
揉出手套膜
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第5張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第5張")
分成六等份鬆弛十五分鐘，等待的時間做蔓越莓奶酪醬，將所有的蔓越莓奶酪餡的材料攪拌至光滑即可，（這一步忘記拍照了）
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第6張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第6張")
包入蔓越莓奶酪醬
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第7張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第7張")
滾圓放入烤箱，加一碗熱水，38度，發酵一小時。
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第8張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第8張")
發酵好麪糰撒上面粉，烤箱預熱，上下火180度，22分鐘
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第9張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第9張")
出爐，濃濃的咖啡味，
![濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第10張]( "濃濃咖啡味的咖啡蔓越莓奶酪包的做法步驟圖 第10張")
