自制網紅下午茶大合集~總有你想吃的那一道甜品！——【北鼎養生壺食譜】

酷暑將至，北鼎新品Mini K養生壺拯救了不想圍着灶台揮汗如雨料理後還要洗各種鍋碗瓢盆，就想優雅輕鬆喝下午茶的我！初見北鼎Mini K養生壺，它小巧輕便的居家旅行便捷料理功能就吸引了我。北鼎Mini K養生壺體型小功能卻沒減少，三段精煮和三段調温的功能可以滿足早上煮粥，晚上泡麪外加下午泡茶的需求。一體式直立壺身的設計在外形上避免了異形壺身對收納空間更多的佔用，使其既是燒水壺、養生壺又是直飲杯。600ml的容量可以輕鬆hold住一人食的需求，壺杯兩用還能少洗幾個碗，真正讓我做到了“輕鬆料理優雅品嚐”。

這次我將通過5道下午茶食譜製作，從工作時的靜音情況、不同精煮模式下對食材口感的影響等幾方面，體驗一下北鼎Mini K養生壺的三段精煮和三段調温功能，同時感受壺杯兩用的方便快捷。

用料  

自制網紅下午茶大合集~總有你想吃的那一道甜品！——【北鼎養生壺食譜】的做法  

1. 北鼎新品Mini K養生壺開箱後，忍不住就把包裝拆開將產品一一擺放好細細端詳，第一感受是外形設計簡約、大氣，淺杉綠的顏色清新且高級。

2. 除了產品使用説明書外，還附贈了超級多的“寶典”，其中不得不提內容豐富的養生壺食譜，食譜圖片漂亮，裏面給出的食材用量都是經過北鼎反覆試驗而得出，給了使用者一個很好的參照；而且還送了除垢片，再也不用擔心水垢問題了！還有北鼎獨特的插畫貼紙，以後想玩的時候就可以貼在壺身上啦~

3. 找了瓶550ml的礦泉水來對比，這樣就能看出養生壺有多迷你了吧！大小上養生壺小巧輕便，550ml不僅可以滿足甜湯、糖水的一人食，還可以滿足咖啡、奶茶的兩人分享，屬於小身材大容量。

4. 養生壺可拆卸的插頭使電線與底座可以分離，方便旅行攜帶。

5. 鴛鴦奶茶——

6. 準備好錫蘭紅茶包、速溶黑咖啡、黑白淡奶、細砂糖和北鼎Mini K養生壺一個；

7. 將水倒入養生壺中至500ml刻度線，養生壺接上電源後選擇100℃“燒水”模式，然後摁下“開始/暫停”鍵養生壺開始工作，觸控按鍵敏感，聲音也很小，不會吵到人；

8. 水燒開後準備一個杯子，加入5g速溶黑咖啡粉，然後倒入150ml開水將咖啡粉衝開備用；

9. 將錫蘭紅茶包放入養生壺，重新選擇100℃“燒水”模式繼續煮紅茶，當“燒水”模式結束後讓茶包繼續泡3分鐘，然後將茶包撈出；

10. 在茶湯中依次加入黑白淡奶、咖啡和細砂糖攪拌均勻，鴛鴦奶茶就做好了，加上吸管就能即刻享用，咖啡和細砂糖的用量可以根據自己口味增減。

11. 百合山藥甜湯——

12. 新鮮百合洗淨，山藥斜切成約5mm厚的小片，然後將百合、山藥、枸杞、紅棗和冰糖加入北鼎Mini K養生壺中；

13. 將水倒入養生壺至500ml刻度線，然後選擇10分鐘的“精煮”模式，對於容易起泡的食材，煮的時候建議斜開蓋，防止溢出，10分鐘精煮後百合山藥甜湯就煮好了，山藥已經被煮得很綿軟，一個容器一次性完成一道甜湯簡直不要太方便！養生壺還能自動8小時保持60℃長效保温，可以隨時品嚐到適温甜品真是太幸福了。

14. 椰汁芋頭西米露——

15. 北鼎Mini K養生壺中加入500ml水，選擇45分鐘的“精煮”模式，當水燒開後倒入西米，注意不要把蓋子蓋緊，斜蓋即可，煮西米不用45分鐘這麼久，大概煮15-20分鐘左右，煮至西米中心的白色粉芯變小後摁下暫停鍵，然後蓋蓋燜15-20分鐘至粉芯完全消失西米就煮好了；透明的玻璃壺身太適合煮西米、豆子之類的食材了，食材的變化一目瞭然，便於掌控；

16. 如果西米燜過後還是有白色粉芯的話，可以用養生壺的100℃“燒水”模式再把西米煮一下，然後再燜10-15分鐘左右直至西米完全燜透沒有粉芯，西米煮好後用篩網過濾掉粘稠的液體，然後用清水沖洗掉附着在西米表面的粘液，放一旁備用；

17. 芋頭切成約3釐米見方的小塊，芋頭放入養生壺後將水倒入至500ml刻度線，選擇“精煮”模式，時間10分鐘將芋頭煮至可以輕鬆穿透的程度；

18. 芋頭煮好後撈出，趁熱用勺子把芋頭壓幾下，使芋頭既有顆粒的口感，又有芋泥的口感；

19. 將煮芋頭的水倒掉，然後在養生壺裏倒入椰漿、牛奶、涼開水和細砂糖，選擇40℃的“燒水”模式，低温加熱的目的是防止椰漿和牛奶糊鍋，同時又能融化細砂糖；40℃是剛好適口的温度，也不會因為温度過高破壞蛋白質，超讚！

20. 當細砂糖完全融化後倒入煮好的西米攪散即可；

21. 最後將椰汁西米倒入裝有芋頭的碗中就能享用美食了。

22. 紫米甜粥——

23. 紫糯米和白糯米洗淨後加水浸泡2小時，瀝乾水後把桂圓、冰糖和泡好的糯米一起加入北鼎Mini K養生壺中；

24. 將水加入養生壺中至500ml刻度線，不得不説，這個容量刻度線很方便啊，不用額外找量杯；最小200ml，最大600ml，兩者之間還有500ml適合湯茶的容量選擇，棒！

25. 養生壺通電後選擇45分鐘的“精煮”模式即可。

26. 冬瓜露——

27. 冬瓜去皮切條，依次將冬瓜、黃糖、紅糖加入北鼎Mini K養生壺中，然後倒入30ml水，冬瓜水分很多可以不加水煮，加水是避免養生壺乾燒；

28. 前面分別用刀精煮模式10min和45min，這次來試下90min啦~蓋子斜着蓋，養生壺通上電後選擇90分鐘的“精煮”模式；

29. 隨着養生壺中的温度上升，冬瓜會析出水分然後融化糖，等精煮模式結束後冬瓜露就煮好了，超適合夏天喝，降火去燥，喝的時候用水稀釋即可。

小貼士

北鼎的這款新品Mini K養生壺對於養生壺來説，我認為做到了養生壺的一個極致，顏值上秉承了北鼎一貫的設計風格，一體式的壺身更小巧、輕便不佔空間，便於家庭、辦公室的小量食材料理和旅行攜帶。功能上有10、45、90分鐘三段精煮和40℃、60℃、100℃三段調温，可以滿足燒水、泡茶、熱奶、煮粥等多種料理需求。養生壺工作時非常靜音，壺身的德國肖特玻璃材質上乘，方便清洗乾淨衞生。自從擁有了北鼎Mini K養生壺，改變了我從前想一人食卻要煮一大鍋的窘境，我再也不用擔心做出來的各種甜湯、奶咖一個人吃不完了。擁有歷屆北鼎養生壺品質的Mini K養生壺真是值得入手的一款神仙養生壺啊！