大理石巧克力咖啡黃油餅乾

簡單的黃油餅乾配方，加點可可粉和速溶咖啡，吃着更有趣。配方不斷調整改善中～

用料  

大理石巧克力咖啡黃油餅乾的做法  

1. 原味麪糰：黃油軟化，加入糖粉後打發，加入三分之一的蛋液（約15g），充分混合，加入奶粉，篩入低粉，混合成團

2. 咖啡麪糰、可可麪糰製作方法與原味麪糰相同，只不過在奶粉中混入了速溶咖啡粉和可可粉

3. 將三個麪糰揉成長條狀，纏着一起，整合成長方體，進冰箱冷藏1小時

4. 取出麪糰，切成一釐米的餅乾厚片，進烤箱，175度 20分鐘

小貼士

1.糖最好用糖粉，混合的比較均勻。我用的粗砂糖，口感更有趣，但表面不夠平整～
2.三種麪糰的黃油，低粉，糖的比例是一樣的，可可粉和咖啡粉的用量可以隨自己喜好，剩餘的量用奶粉補齊就好
3.試過很多黃油餅乾，個人比較喜歡黃油：麪粉～1：1
4.雞蛋用了一個，平分三分，每份15g