大理石抹茶巧克力蛋糕

擁有大理石紋路的蛋糕。

✨麻煩來看教程的各位✔️點開圖片✔️來看完整的圖片和教程👌🏻

嘗試了一下這種排版，感覺説得更清楚簡潔明瞭

用料  

大理石抹茶巧克力蛋糕的做法  

1. 🍴

2. 🍴

3. 🍴就是一定要瘋狂乳化啊，3、4分鐘的樣子

4. 🍴

5. 🍴

6. 🍴

7. 🍽靜置一段時間觀察啊狀態再用，手動抽打能補救變順滑，中途用刮鏟把邊邊和碗壁上的的弄到中間去，弄兩次

8. 🍽

9. 🍽1.平鏟子前後移動
   2.翻拌輕柔不要大幅度離開面糊水平面和速度太快

10. 🍽這裏的麪糊都有點消泡了

11. 🍽

12. 🍽預熱温度寧願低一點不要高過頭，太高表皮先結好了中間再膨脹會開裂，或者外皮幹，內裏還沒熟。低温有利於蛋糕再爬高

13. 🍽

14. ✨

15. 下廚房這排版…
    我還是too young too naive了 其實抹茶粉後來都不太好攪拌均勻，可可粉還可以，建議試一下用水衝開再慢慢倒入攪拌。而且份量也不太夠，可以加到各5g😚