大理石紋吐司（巧克力）

啦啦啦～最愛吐司的小盆友當然要學會自己做啦……學起來學起來😜😜🤪🤪

用料  

大理石紋吐司（巧克力）的做法  

1. 材料準備就緒

2. 主麪糰和麪：牛奶，糖，酵母，混合，激活酵母（小美：1分鐘37度、速度3混合）

3. 加入主麪糰的高粉，鹽 ，雞蛋，奶粉混合揉麪（小美：8分鐘，揉麪）

4. 揉麪中間加入主麪糰的黃油，（小美：揉麪三分鐘時無需暫停，從主鍋口加入黃油，繼續揉麪）

5. 揉好的麪糰，出手套膜啦

6. 取出麪糰，遮蓋保鮮膜醒發

7. 無需洗鍋 加入巧克力麪糰的 牛奶，糖，巧克力幣融化（小美：70度，1分鐘，速度3混合）

8. 融化後的巧克力醬

9. 加入55克高筋麪粉，15克黃油，繼續混合（小美：30秒，速度3混合）

10. 取出巧克力麪糰，遮蓋保鮮膜

11. 把巧克力麪糰擀成薄片，放入冰箱冷藏20分鐘

12. 主麪糰取出排氣，擀成薄片

13. 將巧克力麪糰包入主麪糰

14. 將包好的麪糰對摺擀薄

15. 反覆對摺三次繼續擀成長方形

16. 平均4等份切長條，一端不要切斷呦

17. 四股麻花辮的編法，編成麻花形狀

18. 放入吐司模具

19. 蓋好吐司模蓋子

20. 放入烤箱，旁邊放一碗温水，繼續醒發40分鐘

21. 烤箱180度，烤25分鐘，烤箱温度按自家烤箱可上下微微調節

22. 成品出爐啦

23. 大理石花紋，很棒呢😆😆