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用料
青梅季の懶人青梅酒的做法
首先要徹底清洗青梅表面的小灰塵和果蒂,我是用鹽搓了下才安心的!
洗了好幾遍,水才乾淨!
青梅比預期的到貨時間早了一週,顧不上買清酒啦,隨手抓了瓶朗姆酒,只要30度以上就可以用!
今年的青梅,外皮有些小瑕疵,有點不完美,但云南野生的大果子,香氣四溢,十分誘人,想想也得到安慰啦!
“風乾”果子
“風乾”瓶子
一層黃冰糖一層青梅,一層黃冰糖又一層青梅……
倒朗姆酒時沒有拍照,我用的3L的密封罐子,兩瓶朗姆酒,2斤半的青梅,半斤的黃冰糖!剩下の就留給時間啦~
我和我的閨蜜,今天第一“壇”,紀念下~
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