小滿青梅酒

月滿則虧，水滿則溢。而“小得盈滿”將滿未滿，還有向上的空間
    昨天終於收到在萬物買的青梅，趕緊洗淨涼幹泡上了

用料  

小滿青梅酒的做法  

1. 青梅到時滿滿的香氣

2. 特別新鮮

3. 用麪粉和鹽泡梅子半小時，洗淨晾乾

4. 提前買的5升的大玻璃罐，62度衡水老白乾

5. 哈哈😄九江雙蒸的酒好貴，沒買

6. 青梅和瓶子先用白酒洗一下，消毒，然後裝瓶，放一半的紅糖，紅糖也是在萬物買的，100元5斤，5大塊，用的就剩一塊了……好心疼

7. 放一半紅糖，倒酒，沒過梅子就可以，蓋上蓋子放牆角

8. 今天一看，糖已經都化了，把另外一半糖放進去

9. 蓋上蓋子，等一年後喝吧😄

10. 今年用的這個配方，加紅糖的，

11. 還做了一點烤烏梅

12. 熱風模式4小時後，就比較幹了

小貼士

以前真是泡過很多果酒，櫻桃酒，荔枝酒，桃子🍑酒，唯獨沒有梅子酒，據説用高度糧食酒泡的比較好，也可以放很久