鮮橙蛋奶布丁

健康小甜品，據説還可以治咳嗽！

用料  

鮮橙蛋奶布丁的做法  

1. 沿着橙子頂部1/4處，用小刀切出一個蓋子。
   把裏面的肉用勺子小心的掏空。

2. 橙子肉和汁只需要取大概15g左右用來調味。
   剩下的可以榨個橙汁喝！

3. 榨汁機裏放入少量橙子肉，牛奶，雞蛋和冰糖粉榨至混合。

4. 用網篩過濾掉大氣泡。

5. 過濾好長這樣。
   
   多過濾幾次，氣泡就越少，蒸出來組織就更細膩，沒什麼氣孔。

6. 倒入橙子碗裏。
   不要倒太滿，大概2/3就行，蒸了以後會膨脹一些。

7. 蓋上橙子蓋頭。
   水開後，放進蒸鍋裏，蒸10分鐘左右凝固即可。
   關火悶5分鐘後再取出。

8. 冷卻至室温後，放冰箱冷藏2小時以上口感更好。