橙香米蛋糕的布丁版，更快手，不需要烤箱，熬煮時間也比較短。橙子香氣濃郁，比單純吃米布丁更解膩
用料
| 大米 | 100g |
| 橙皮屑 | 半個 |
| 檸檬皮屑 | 1個 |
| 牛奶 | 600ml |
| 朗姆酒 | 5ml |
| 糖 | 40g |
橙香米布丁的做法
大米淘洗乾淨，放入鍋中，倒入牛奶和糖
![橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第2張]( "橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第2張")
刨入檸檬皮屑，開火小火加熱
![橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第3張]( "橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第3張")
如圖，加熱至牛奶吸收過半，米飯漸漸濃稠
![橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第4張]( "橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第4張")
倒入橙皮屑，攪拌均勻，繼續小火加熱至牛奶完全吸收，期間需要不停攪拌防止糊鍋
![橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第5張]( "橙香米布丁的做法步驟圖，橙香米布丁怎麼做好吃 第5張")
出鍋之前倒入朗姆酒。喜歡細膩的，可以用攪拌機攪打。不過有顆粒的更有口感，可以試試呦
橙香米布丁
布丁
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