橙汁🍊布丁

因為孩子喜歡吃外面買的，就想着學着做，健康點。配方僅供參考，如有不好之處，還望海涵。

用料  

橙汁🍊布丁的做法  

1. 切開取果肉榨汁，過濾一次，口感更加。

2. 過濾後，取少點出來放在奶鍋裏放糖，小火加熱溶化再倒入橙汁裏拌勻。（糖可以用木糖醇，適合小朋友，減肥的人來吃，解解饞）
   

3. 軟化圖片忘拍，找來一張圖借鑑。
   把吉利丁片剪開，分散放入冰水中泡軟即可。

4. 我用的是這種隔水溶化碗，將泡軟的吉利丁片放入這種不鏽鋼碗裏隔熱水溶化，一化開立馬端開備用，不要加熱過頭。

5. 溶化的吉利丁液與橙汁拌勻，倒入喜歡的模具中冷藏4小時就可以享用啦（用硅膠的比較好脱模）

6. 最後呈現就是這樣的Q彈

小貼士

吉利丁片使用比例：一片5克放50ml液體，這個比例適合做布丁，每個橙子買來有大有小，可參考液體毫升量來自行添加或減少。還有個比例分享大家，橙汁沒稱。步驟：橙1個，糖粉15克，吉利丁片10克，糖粉和橙汁一起拌勻。冰水泡軟吉利丁片隔水溶化，再與橙汁拌勻，冷藏4小時享用。