椰奶橙味布丁

本來想做芒果布丁的，可現在不是芒果的季節了，用家裏現有的材料製作了這款布丁。雖不像芒果布丁那麼濃郁，但散發着橙子的清香。

用料  

椰奶橙味布丁的做法  

1. 吉利丁片用涼水泡軟，泡個兩分鐘就軟了

2. 橙子榨汁，過濾，取110ml

3. 鍋中倒入牛奶、椰子粉、白砂糖、淡奶油一同用小火加熱並攪拌均勻，奶液微沸時關火，加入吉利丁片攪拌至融化

4. 待涼後，加入橙汁攪拌，再過濾

5. 倒入模具，冷藏5個小時後即可食用

小貼士

1.牛奶和橙汁的配比可根據個人喜好調整，合計等於淡奶油的用量；
2.10g的吉利丁片配500ml液體，即牛奶和橙汁及淡奶油的總和；
3.過濾是為了讓布丁更加細膩。