蒸蛋奶布丁

我做的是容量90ml一小瓶的量

用料  

蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋奶布丁的做法  

1. 準備好以上所有材料。奶油我用的是這個

2. 除雞蛋以外的所有材料倒入鍋中，小火煮至砂糖融化即可

3. 在雞蛋一端用筷子戳一小口，慢慢倒出蛋清後把口再戳大，取出蛋黃，倒入鍋裏與其他原料攪拌

4. 攪拌均勻後濾掉浮沫，這樣布丁不會有氣泡

5. 倒入容器中，用保鮮膜封口防止蒸時水汽進入，戳幾個小洞透氣

6. 上鍋蒸20分鐘，待布丁凝固，然後取出，放進冰箱冷藏即可

小貼士

1、按口味放糖，還可以放更少點我覺得
2、其實這個布丁本來是要放烤箱烤的，我腦洞大買了不能進烤箱的布丁瓶＞＜,只好慢慢蒸，幸好味道也很好呢