關於川味甜燒白做法步驟圖解

甜燒白，在傳統做法上，又添加了蔓越莓乾和桔瓣，兩者具有純正的果酸味，可以起到中和此菜的甜度，真是肥而不膩的感覺，從熱氣騰騰的蒸籠裏端上餐桌，後面的菜還沒上，這麼肥的肉一下子就沒了～這應該是川菜的確誘人吧～～用料肥五花肉300...

時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料白蘿蔔500g豬五花肉200g食用油10g青椒1個蒜片10g薑片10g花椒3g郫縣豆瓣醬10g生抽10g老抽5g白糖2g川味白蘿蔔的做法白蘿蔔切片、五花肉切片。鍋中淋油，燒熱後，依次倒入蒜片、姜...

傳説中的四川九大碗之【夾沙肉】，也叫【甜燒白】，選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。吃起來鮮香甜糯、豐腴形美，肥而不膩，年夜飯的餐桌上絕對少不了它！用料【主料】五花肉、糯米、豆沙（自制）【配料】白糖、豬油...

甜燒白也稱夾沙肉，肉用的是五花，中間的陷兒有芝麻湯圓陷兒的，也有喜沙陷兒的，今天我弄的這個是自己製作的核桃花生芝麻陷兒，口感更豐富，喜歡的朋友可以嘗試做一下，步驟有點繁瑣複雜！用料五花肉500克紅糖一坨糯米適量橘餅兩塊...

由於本姑娘是一吃貨，各種口味的只要能吃的都能下肚，這道菜是我總結出來了！再加上一罐冰凍啤酒，哇塞，巴適了！用料魚1條姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高濃度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鵑城牌紅油豆瓣醬2大勺幹辣椒若...

上次做了鹹燒白，糯糯的五花肉配着鹹香的梅乾菜芽菜。這次做個甜燒白，也是我們四川叫的夾沙肉。五花肉片裏夾上紅豆沙，和拌好紅糖的糯米一塊蒸。超級好吃，就是有點罪惡。。。哈哈，不過一年也就吃個一兩次吧。特別是年飯桌上...

用料就不在調料欄上一一説明了，做飯調味隨心！接下來就説半隻雞幾味主要的調教的比例雞：半隻豆瓣：酒店炒瓢的四分之三丁香：3個香葉：5葉花椒粒：20粒左右幹辣椒段：10個胡椒粒：10粒（拍破）八角山奈：各1個大葱：1根用料三黃雞半隻川味白宰...

年飯之一…用料五花肉糯米紅豆沙紅糖化成濃糖水四川甜燒白(龍眼肉)的做法糯米浸泡24小時；五花肉煮15分鐘撈出涼冷；鍋裏熱油五花肉皮那面沾醬油炸黃；切三寸長薄片；用手卷上紅豆沙裝碗；碗上放入泡好的糯米，澆入濃紅糖水；再加入...

用料五花肉400克姜三小片老抽一小勺花椒10粒醬油3小勺川味燒白的做法瘦一點的五花肉放鍋裏煮至熟透，水裏可以放少量料酒和薑片去腥起鍋後趁熱將老抽抹到肉皮上（可分幾次塗抹加深顏色，顏色深淺隨自己喜歡）稍微放涼後鍋裏放...

【甜燒白】鮮香甜糯，肥而不膩，深得川人喜愛～也是miu最最最愛的宴席菜之一【注意看小帖士哦哦哦哦】用料【白糖甜燒白】白糖適量糯米適量大棗1個枸杞數粒紅豆沙適量五花肉250g【紅糖甜燒白】紅糖適量糯米適量紅豆沙適量五...

每年過年媽媽都會做上好幾份燒白，一到這個時候我就把減肥神馬的都拋在腦後了，(*^__^*)嘻嘻……大肉肉神馬的走起來，最愛的還是底下的芽菜，拌米飯或者煮麪條，超級贊！用料宜賓芽菜五花肉花椒薑末醬油四川風味燒白（梅菜扣肉）的做...

用料三線肉，肥一半，肉一半1斤生薑末一個大拇指的量郫縣豆瓣1勺白糖2兩花椒5～6粒粉蒸肉面適量料酒1勺甜蒸肉（甜燒白），四川名菜的做法在無水的鍋裏放入五花肉，皮朝下，烤一會烤到上圖的狀態，用水流邊衝邊用菜刀颳着沖洗，把黑色燒焦...

以前每一年都會有那麼幾次饞四川蒸肉，甜燒白、鹹燒白、龍眼肉···越想越流口水，於是去年夏天回四川學會了，以後只要我想吃，不管在哪裏都能做出來的感覺實在幸福！這不是菜譜，更像是娓娓道來的童年時光。用料五花肉3斤糯米1...

經典川菜。在四川各地原料、做法、味道有小的差異。用料五花肉250克芽菜150克姜少量花椒幾粒醬油少量菜油少量川味鹹燒白的做法肥瘦相間的五花肉，洗淨，整塊下鍋煮20-30分鐘。（以筷子可以輕鬆戳穿整塊肉為準）把肉撈出，肉皮...

媽媽每年都會做些鹽菜，有時候加點臘肉顆粒炒炒，超級香超級下飯。整理冰箱的時候，發現還有一大袋鹽菜，突發奇想想做鹽菜燒白，正好冰箱裏也有五花肉，説做咱就做呀，哈哈，味道還不賴哦。用料五花肉四川鹽菜（梅乾菜）鹽菜燒白（四川風味...

非常簡單的家常菜，隔壁家的孩子都饞哭了用料五花肉500克芽菜100克幹辣椒節，花椒，姜蒜，葱節適量糖色，胡椒麪，老抽，生抽，十三香，雞精，味精，白糖保寧醋適量川式燒白的做法五花肉燒乾表皮，洗淨，冷水下鍋，加料酒，姜，葱，糖色煮出血沫把糖色均...

從小吃到大的：甜水麪。那些甜甜的全是鄉情用料麪粉500克雞蛋兩個鹽五克醬油四勺蒜泥三大瓣花椒油兩勺味精一勺糖8勺紅油一大勺芝麻醬兩勺香油兩勺川味甜水麪的做法麪粉加入雞蛋和五克鹽，拌勻加水，和成不軟不硬的麪糰，這需...

生活在雲南的四川人，記憶裏和媽媽爸爸去鄉下吃九大碗之一的【夾沙肉】，依然記憶猶新！於是～自己動手做一碗。這是一碗夾沙肉的和一小碗【桔紅·紅糖糯米飯】的量！用料五花肉280克花椒10-8粒仔姜一小坨紅糖60克糯米200-250克...

最愛這道菜，超級簡單，配料做了適當調整，也適合小朋友吃喲！用料三線肉（五花肉）正方形一塊梅乾菜（芽菜）100克（以上）老薑一小塊八角.桂皮.香葉少許老抽適量生抽1湯勺白糖1小勺白胡椒粉少許芝麻油（香油）適量川菜.燒白的做法把肉洗乾淨...

用料宜賓芽菜適量五花肉花椒少許生薑片紅糖少許老抽生抽鹽大葱八角白酒四川鹹燒白的做法先把肉洗乾淨，然後放在鐵鍋裏制皮，把鐵鍋燒熱，然後肉皮朝下，用很燙的鍋去把肉皮給燙焦，要小心自己的手，然後五花肉的皮在洗一次，用刀刮...

用料五花肉500克姜適量老抽勺鹽克醬油勺蒜適量幹辣椒3個鹹菜一把老抽適量耗油適量雞精適量四川燒白的做法把肉放入水裏大火煮熟，筷子把肉戳穿即可，放涼後用適量老抽上色，塗抹均勻鍋裏多倒些油，待温度上升後把肉放鍋裏油炸...

春天是吃筍的季節，筍吸收了肉的味道，非常鮮美用料豬肉，竹筍大葱，生薑，冰糖，花椒，大蒜豆瓣，老抽，生抽，五香粉，鹽油竹筍燒肉（川味甜鹹）的做法各種材料洗淨，如圖處理好鍋內放油，燒熱後，放入蒜末、薑末、葱段、冰糖、花椒、豆瓣，翻炒一會放...

因為白菜炒神馬的老是水多和不入味，既然水多索性就燒了~用料白菜豆瓣醬鹽生抽花椒粉川味燒白菜的做法白菜洗淨撕片待用鍋入油燒熱，入豆瓣略炒至油紅飄香入白菜大火略炒，入鹽、生抽白菜翻炒均勻出水後改中小火燒幾分鐘，差...

用料大葱兩根幹辣椒6顆料酒兩勺姜一小塊花椒若干粒豆瓣醬一勺生抽一勺鹽少許芹菜一根雞蛋蛋白一顆四川泡椒若干廣味香腸（或者白糖）一根川味燒魚的做法各種備料合集魚切小丁，吸乾水++鹽、味精、白胡椒、料酒、五香粉，碼味...

其實我是不愛吃肥肉的。直到去重慶讀書嘗過燒白後驚為天人！用料五花肉250克芽菜100克花椒少許食用油適量老抽1勺生抽2勺糖少許料酒2勺鹹燒白（川味扣肉）的做法鍋中放水，加一些料酒，放入五花肉，煮20分鐘。將肉撈出，我買的這塊...