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川味甜水麪

菜譜 閲讀(2.82W)
川味甜水麪的做法步驟圖,川味甜水麪怎麼做好吃

小吃到大的:甜水麪。那些甜甜的全是鄉情

用料  

麪粉 500克
雞蛋 兩個
五克
醬油 四勺
蒜泥 三大瓣
花椒油 兩勺
味精 一勺
8勺
紅油 一大勺
芝麻醬 兩勺
香油 兩勺

川味甜水麪的做法  

  1. 麪粉加入雞蛋和五克鹽,拌勻

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  2. 加水,和成不軟不硬的麪糰,這需要你用點時間和力氣

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  3. 加蓋保鮮膜,醒20分鐘

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  4. 擀成厚面片

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  5. 切條

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  6. 搓細

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  7. 開水下鍋,煮到沒有白心

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  8. 配好調料

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  9. 麪條起鍋,拌好調料就ok

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