胭脂梅和青梅的區別

胭脂梅和青梅的區別是它們的產地不同、顏色不同以及它們的口感也是不一樣的。
1、產地不同：
胭脂梅產於福建省詔安縣，是我們國家特有的水果，詔安種植青梅有800年曆史，青梅是一種喬木較適種於亞熱帶夏濕冬幹、温暖濕潤的氣候北緯23°，富硒土壤，生長於夏濕地帶，現在分佈在福建省詔安縣白葉村胭脂梅基地。
2、顏色不同：
胭脂梅又叫做紅梅，是因為果皮成熟時呈暗紅色像胭脂，所以叫胭脂梅，青梅結的果形狀像圓形，果皮色澤為淺黃綠色，色澤均勻，果皮色澤可以允許少量紅暈，所以按顏色來説它叫青梅。
3、口感不同：
胭脂梅它的果肉肥、汁水濃、個頭大、酸甜可口、味道是非常的鮮美，自制果酒帶果香，但是青梅果大、皮較薄、有光澤度、肉厚、果核小、質脆細、汁多、酸度比較高，相對而言，胭脂梅果香更濃一點，青梅泡出來果香相對淡一些根據個人口味選擇。

用料  

胭脂梅和青梅的區別的做法  

1. 梅美與共：正宗胭脂梅

2. 梅美與共：正宗胭脂梅

3. 梅美與共：正宗胭脂梅

4. 梅美與共：正宗胭脂梅

小貼士

口感不同：
胭脂梅它的果肉肥、汁水濃、個頭大、酸甜可口、味道是非常的鮮美，自制果酒帶果香，但是青梅果大、皮較薄、有光澤度、肉厚、果核小、質脆細、汁多、酸度比較高，相對而言，胭脂梅果香更濃一點，青梅泡出來果香相對淡一些根據個人口味選擇。