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青梅酒/胭脂插酒

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青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

青梅 5斤
5斤
冰糖(青梅) 2.5斤
冰糖(胭脂梅) 1.5斤

青梅酒/胭脂插酒的做法  

  1. 胭脂梅洗淨去蒂晾乾,就可泡酒了
    胭脂梅:酒:冰糖為1:1:0.3

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 青梅沖洗乾淨去蒂

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 用粗鹽揉搓表面,殺青去澀

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 加水淹沒梅子,讓梅子在鹽水裏浸泡一夜(8小時)

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 然後給梅子戳洞,並把梅子放室外晾曬

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 然後一層梅子一層冰糖放入酒瓶,倒入九江雙酒,密封四五個月就可喝了。青梅:酒:冰糖為1:1:0.5

    青梅酒/胭脂插酒的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張