嚼月賦--杏仁豆腐

昨日登高罷，今朝再舉觴。
菊花何太苦，遭此兩重陽。
                                                   九月十日即事 李白

用料  

嚼月賦--杏仁豆腐的做法  

1. 杏仁泡一夜，去皮。加茯苓豆漿機打漿。

2. 拌入寒天粉、木糖醇，灌模待冷凝。

3. 各食材切丁，攪拌。