日式蓋飯

日本的蓋飯，調料和食材覆蓋在熱氣騰騰的米飯上，美味的汁水滲透在飯中，給原本單調的米飯增添了美味。鈦鍋的導熱性能強，既省時節能又能帶給你最醇香的美食體驗。

用料  

日式蓋飯的做法  

1. 醬油加水、料酒和白砂糖拌勻，倒入鍋中

2. 加入洋葱絲、中火煮至洋葱變透明

3. 加入小塊的雞腿肉煮5分鐘

4. 雞蛋打散，倒一半蛋液到鍋中

5. 蓋上蓋子小火煮一分鐘

6. 再倒入剩下的一半蛋液，關火，蓋上蓋子燜兩分鐘

7. 盛好一晚米飯

8. 把煮好的雞腿蛋鋪在米飯上，撒一些海苔碎即可

小貼士

喜歡吃熟一點的關火後可燜久一點。
洋葱中的刺激物能溶於水，切洋葱時先在刀上淋一層水膜，就不會太刺激眼睛。