牛丼（日式牛肉蓋飯）

此方約兩人份

用料  

牛丼（日式牛肉蓋飯）的做法  

1. 提前準備温泉蛋 。温泉蛋傳送門：

2. 醬油、味淋和砂糖攪拌均勻備用

3. 洋葱切絲、香菇切片

4. 肥牛卷灼水備用

5. 熱鍋，加入黃油至融化

6. 倒入洋葱翻炒約1分鐘

7. 倒入香菇翻炒

8. 蓋上鍋蓋燜約一分鐘

9. 倒入調料，蓋上鍋蓋悶一下

10. 倒入1碗清水，蓋上鍋蓋煮至洋葱變軟

11. 倒入肥牛翻拌均勻

12. 繼續煮至收汁即可

13. 裝一碗米飯，鋪上肥牛即可，也可以加個温泉蛋。