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日式牛丼

日式料理 閲讀(2.6W)
日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃

娃吃過以後評價自己越來越會點餐了 哈哈

用料  

小美18分鐘) 3碗
肥牛 250克
15克
洋葱 半個
味淋 一茶匙
日本醬油 30克
糖(不喜太甜可省略) 5克
5克
老抽 5克

日式牛丼的做法  

  1. 肥牛先焯水5分鐘/100度/速度4煮出浮沫
    基本上牛肉變色就好 時間不要長

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第2張
  2. 油 糖 洋葱放入主鍋3分半/120度/速度1爆香炒軟

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第3張
  3. 所有調料和焯好水肥牛的肥牛放入主鍋
    5分鐘/V/反轉小勺
    因為我要觀察牛肉所以開着蓋子燒的
    中途速度調到2 兩三秒再調回來(顛鍋動作)

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第4張
  4. 聞着味道很香 沒錯了

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第5張
  5. 順便又做了一顆水波蛋
    1500克水加一大勺白醋煮開
    水開後調至98度速度3 打入雞蛋時間調成2分半

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第6張
  6. 色香味俱全 開動吧

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第7張
  7. 我用的這種日本醬油 其他牌子都可以

    日式牛丼的做法步驟圖,日式牛丼怎麼做好吃 第8張