日式牛排飯（ステーキ丼）

半小時搞定的快手晚餐，牛排洋葱最佳拍檔。日式甜口。

用料  

日式牛排飯（ステーキ丼）的做法  

1. 電飯煲煮飯。煮前扔一條昆布進去，飯的味道很特別。

2. 不粘鍋熱鍋，加黃油融化燒熱，牛排兩面各煎30秒到一分鐘。推薦煎到外表和邊緣完全變色，但內層還半生的程度。不吃生的就多煎一會。煎好後斜切片。

3. 藉着鍋裏的黃油和牛排煎出的油，接着下洋葱。加醬油、味淋、白糖（偷懶的話上述三個調理直接換外售的壽喜鍋醬料），炒到斷生，再加一點水燜到軟。

4. 【擺盤】小碗盛米飯，再倒扣在盤子中央

5. 【擺盤】洋葱擺四周，醬汁淋在米飯上

6. 【擺盤】切好的牛排擺一圈（只剩一份板健給我煎，切的品相太差了😭），蛋黃扣在中間的坑裏

小貼士

**吃的時候筷子戳破蛋黃，流到牛排上沾着吃非常香
**洋葱可以和米飯拌在一起